Burdur

Türkiye'de süt ve süt ürünleri üretimi azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Temmuz süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 oranında azalırken, bazı ürünlerde artışlar kaydedildi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Temmuz süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 oranında azalırken, bazı ürünlerde artışlar kaydedildi.

Süt ve Süt Üretimi Temmuz 2023 Verileri Açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Temmuz süt ve süt üretimi verilerini kamuoyuyla paylaştı. İşte detaylar:

Süt Toplanan Miktar Azaldı:

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 oranında azalarak gerçekleşti. Ancak 2023 Ocak-Temmuz döneminde toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre %3'lük bir artış kaydetti.

Ürün Bazında Değişimler:

Temmuz ayında ayran üretimi %16,3, inek peyniri üretimi %16, tereyağı üretimi %16 ve yoğurt üretimi %14,4 artış gösterdi. Ancak içme sütü üretimi %19,8 oranında azaldı.

Toplam Süt Miktarı Düştü:

Bir önceki ay 866,632 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %3,6'lık bir azalışla 835,773 ton olarak kaydedildi.

İçme Sütü Üretimi Azaldı:

Bir önceki ay 105,140 ton olan içme sütü üretimi Temmuz'da %2,8'lik bir azalış göstererek 102,203 ton oldu.

Ocak-Temmuz Dönemi:

Ocak-Temmuz döneminde ise inek peyniri üretimi %9,4, ayran üretimi %7,5 ve yoğurt üretimi %2,3 arttı. Tereyağı üretimi %11,8 ve içme sütü üretimi ise %1,4 oranında azaldı.

Bu verilere göre Türkiye süt ve süt ürünleri üretimindeki değişiklikleri Temmuz 2023'e ilişkin olarak açıkladı. Temmuz ayında inek sütü miktarında hafif bir düşüş yaşanırken, bazı ürünlerde artışlar kaydedildi.