Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Taş gibi yoğurt mayalamak için gerekli adımları ve kıvam ayarlarını öğrenin. Yüksek yağ oranına sahip sütlerle yapılan yoğurtlar daha sert olur. İşte taş gibi yoğurt elde etmek için ipuçları.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Yoğurt mayalama işlemi için belirli adımlar takip edilmeli ve gerekli malzemeler kullanılmalıdır. Yoğurdun sert veya yumuşak olması ise kullanılan sütün yağ oranına ve mayalama süresine bağlıdır. Taş gibi yoğurt elde etmek isteniyorsa yüksek yağ oranına sahip sütler tercih edilmelidir. Herkesin tercihine göre farklı kıvamda yoğurt üretebilirsiniz. İşte ipuçları...

Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Taş Gibi Yoğurt Mayalama Nasıl Yapılır?

Yoğurt mayalamak için gerekli malzemeler: 2,5 litre süt, 1 yemek kaşığı yoğurt.

Tencere öncelikle sudan geçirilmeli ve daha sonra süt içerisine eklenmelidir.

Sütün içerisine fincan tabağı koymak suretiyle altı açılmalıdır. Bu işlem sütün taşmasını engelleyecektir.

Sütün ilk baştaki seviyesinden 1 parmak aşağı inecek kadar kaynatmaya devam edilmelidir. Özellikle sütün içerisindeki su buharlaşıp kaybolmalıdır.

Kaynama işleminin ardından kepçe yardımıyla süt kavanozlara boşaltılmalıdır.

Kavanozları mayalanması için gerekli yere götürerek sabitlenmelidir.

Mayalanma ısısının kıvamına geldiğini anlamak için, kavanozun içine parmak sokulmalıdır. Eğer 10 saniye boyunca kişi dayanabiliyorsa o zaman mayalanma kıvamına gelmiş anlamı taşır.

Daha sonra kavanozdan bir kaşık süt ile elde bulunan yoğurt karıştırılmalıdır.

Ardından her kavanozun içerisine 1 tatlı kaşığı maya eklenmeli. 5 ve 6 tur karıştırılması ile beraber mayalanma yapılmalıdır.

Ardından delikli süzgeç ile kavanoza kapatılmalı ve üzeri bir bezle örtülmelidir.

Ardından gece 12 ayarlanmak suretiyle sabah 8'e kadar bekletilmelidir.

Daha sonra mayalanmış olan yoğurt buzdolabına kaldırılabilir.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Yoğurdun Sert Olması İçin Yöntemler

Yoğurdun daha sert olması için kapak yerine bir tel süzgeç kullanılabilir ve bir bezle sarılabilir.

Yoğurdun açık havada 5-6 saat bekletilmesi, daha sert bir kıvam elde etmek için önemlidir.

Mayalanmış yoğurdun bir gece boyunca dinlendirilmesi de kıvamın sertleşmesine yardımcı olur.

Dinlendirme süresinin ardından yoğurt buzdolabına kaldırılabilir ve afiyetle tüketilebilir.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Yoğurdun Yumuşak Olması Nedenleri

Yoğurdun yumuşak olmasının bir nedeni, yağ oranı düşük sütlerin geç mayalanmasıdır.

Manda, keçi veya koyun sütü gibi yüksek yağ oranına sahip sütlerle yapılan yoğurt daha sert ve taş gibi olur.

Bu nedenle, taş gibi yoğurt elde etmek istendiğinde yüksek yağ oranına sahip sütlerin kullanılması önerilir.

Taş gibi yoğurt mayalamak için belli adımlar takip edilmeli ve gerekli malzemeler kullanılmalıdır. Yoğurdun sertliği veya yumuşaklığı, kullanılan sütün yağ oranı ve mayalama süresine bağlıdır. Uygun yöntemler ve malzemeler kullanıldığında, lezzetli ve taş gibi yoğurt elde edilebilir. Herkesin tercihine göre farklı kıvamda yoğurt üretmek mümkündür.

Taş Gibi Yoğurt Mayalama İpuçları Yoğurt Mayalama Adımları ve Kıvam Ayarları

Yorumlar

Bu içerik ile henüz yorum yazılmamış

Yorum Yaz

İlgili Haberler

İşte taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası! Kaynananız bile 'Nasıl yaptın' diye soracak
Yaşam

İşte taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası! Kaynananız bile 'Nasıl yaptın' diye soracak

Yoğurt mayalamak son yılların trendlerinden biri. Ancak, yoğurdun sulanmaması ve taş gibi sertleşmesi için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. İşte yoğurdun sulanmaması için 5 altın kural...

İbn-i Sina'nın Bin Yıl Öncesinden Gelen İncir ve Zeytinyağı Karışımı! Sağlığınıza Işık Tutuyor
Yaşam

İbn-i Sina'nın Bin Yıl Öncesinden Gelen İncir ve Zeytinyağı Karışımı! Sağlığınıza Işık Tutuyor

İbn-i Sina'nın önerdiği bin yıllık formül! İncir ve zeytinyağı karışımı, sindirimden bağışıklık sistemine, kanser önlemeden cilt sağlığına kadar pek çok alanda fayda sağlıyor. Günde 2 kez tüket, sağlığın için bu etkili karışımın avantajlarından yararlan!

Burdur'da Baca Yangını Paniğe Sebep Oldu
Yaşam

Burdur'da Baca Yangını Paniğe Sebep Oldu

Burdur'un Konak Mahallesi'nde bir apartmanın bacasında çıkan yangın paniğe neden oldu. Detaylar ve fotoğraflar haberimizde...

Bucak Devlet Hastanesi'ne Göz Hastalıkları Uzmanı Atandı! Bucak'a hayırlı olsun
Yaşam

Bucak Devlet Hastanesi'ne Göz Hastalıkları Uzmanı Atandı! Bucak'a hayırlı olsun

Bucak Devlet Hastanesi'nde uzun süredir devam eden Göz Hastalıkları Uzmanı açığı Op. Dr. Kadir Bilgen'in atanmasıyla sona erdi. Op. Dr. Bilgen bugün itibarıyla hastalara hizmet vermeye başladı.

Burdur'da güvenlik güçlerine eğitim verildi
Yaşam

Burdur'da güvenlik güçlerine eğitim verildi

Burdur'da "Aile İçi Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele ve Değerler" konulu eğitim faaliyetinde er ve erbaşa eğitim verildi. Detaylar haberimizde...

Dikkatli olun! Yoksa Trafikten Men edilebilirsiniz!
Yaşam

Dikkatli olun! Yoksa Trafikten Men edilebilirsiniz!

Burdur Emniyet ekipleri, trafik güvenliğini sağlamak ve sürücüleri trafik kurallarına uymaya teşvik etmek amacıyla Işık Donanımları Kullanımına Yönelik Denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde 7 araç trafikten men edilirken, 21 araç sürücüsüne de trafik idari para cezası uygulandı.