Avokado, yeşil kabuklu, yenilen kısımları açık yeşil, iri çekirdekli bir meyvedir. Akdeniz iklim kuşağına özgü bir meyve olan avokado, günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.
Avokado, yüksek besin değeri ile dikkat çeken bir meyvedir. Avokado, lif, potasyum, folat, B vitaminleri, E vitamini ve K vitamini bakımından zengindir. Ayrıca, avokadoda sağlıklı yağlar da bulunur.
Avokado, içerdiği besin maddeleri sayesinde birçok sağlık faydası sunar. Avokadonun faydaları arasında şunlar yer alır:
Avokado, çiğ olarak veya pişirilerek tüketilebilir. Avokado, salatalarda, sandviçlerde, guacamole sosunda ve smoothielerde kullanılabilir.